Começa em maio de 1991, quando Fátima e Antonio Elisio tinham um sonho de trazer um pouco da Itália para Fortaleza.

De lá veio o Chef Franco Barone, da cidade de Bologna que com maestria comandou a cozinha do Pulcinella.

Hoje, nossa cozinha é comandada pelo Chef Adilson Vieira, que trabalhou ao lado de Barone desde o início.

Formamos uma grande família e temos três unidades: Osvaldo Cruz, Virgílio Távora e Riomar Fortaleza,Nosso japonês Giappone, que significa Japão em italiano, foi inaugurado em 2002 e está em todas as nossas unidades.

O Nonna empório e café, juntou-se a família em 2019, trazendo em sua essência produtos artesanais e sem conservantes, antepastos, massa e molhos frescos para finalizar em casa. Além de um café brasileiro moído na hora e o melhor capuccino da cidade.

A história da nossa família cheia de passione e qualitá completa 34 anos! E é isso que queremos que você sinta sempre que nos visitar: a paixão pela cuccina italiana nessa casa que também é sua!